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其實這個蛋糕是做失敗的
看到大麥町太太在部落格上一個蛋糕接著一個的
實在太想吃了
我想做的摩卡蛋糕是有些難度 (原版做法摩卡戚風蛋糕)
but...
戚風蛋糕發的還算高
美中部足,冷卻後像爆發後的火山...
四周高,中心塌下一個大凹
該做的義式糖霜也因種種原因做壞了,先前還燒了兩次糖漿,第一次的給我燒到焦...
好頹喪
只有脆杏仁還算成功
不甘心, 拿出我冰箱裡備用的法寶 提拉米蘇重奶油來補救
混入我目前盛產的桑葚
剩餘奶油用來擠花裝飾
擺上一些小果子
摩卡不成,轉身變為混搭蛋糕
居然當天就吃掉三分之二
這提拉米蘇奶油太管用了!
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