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聽說這家的日式拉麵很道地
其實我們對拉麵不是很有研究
只是想換換口味吃一次日本人也說好吃的拉麵看看
這家在永康商圈的樂麵屋位子不很多
也不接受訂位
當時正高朋滿座中
等了一陣子
廚房前的特大木桌空出三個位給我們
點菜單像是問卷調查表
從麵的份量,種類,軟硬到湯的鹹淡都可以很"民主"的自己決定
第一次來所以對這些問題有些茫茫然....
看來太民主也蠻累人的
曉妮的豚骨拉麵是粗麵清淡湯頭
曉冰的醬油豚骨拉麵粗麵淡味
湯頭除了顏色稍深些味道與我們的差不多....
(外行人評語)
這碗是我的原味豚骨拉麵
中硬度細麵,中度鹹
黑色的是海苔"餅"般的東西
脆脆的很特別
也多虧服務生
那碗是要給誰的不會搞錯
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